Damast Chefmesser
Beschreibung
Dieses Damast Chefmesser ist ein außergewöhnliches Einzelstück, handgefertigt von Messerschmied Nils Jacobsen.
Die Klinge besteht aus 160 Lagen Damast, einer kunstvollen Verschmelzung von 1.2842 Manganstahl und 75Ni8 Nickelstahl. Diese Kombination verleiht dem Messer herausragende Schneidefähigkeiten und eine faszinierende Ästhetik. Mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 250 mm eignet sich dieses Messer perfekt für vielseitige Küchenaufgaben.
Der Griff aus gebeizter karelischer Birkenmaser unterstreicht die Einzigartigkeit des Messers. Die charakteristische Maserung der karelischen Birke verleiht jedem Griff ein unverwechselbares Aussehen und liegt ergonomisch in der Hand. - Handgeschmiedetes Unikat von Nils Jacobsen - 160 Lagen Damast aus 1.2842 Manganstahl und 75Ni8 Nickelstahl - Klingenlänge: 250 mm, ideal für professionelle Küchen - Griff aus gebeizter karelischer Birkenmaser - Perfekte Balance zwischen Ästhetik und Funktionalität
Geschmiedet und gefertigt von Nils Jacobsen